Ausgangssituation:	Wie oft haben Sie es schon erlebt, dass Sie fachlich sehr gut "bedient", die persönliche Betreuung, Aufmerksamkeit und Freundlichkeit aber sehr zu wünschen übrig liessen? In diesem Seminar geht es in erster Linie um gute Kommunikation mit Ihren Gästen.
Zielgruppe:	Alle MitarbeiterInnen mit unmittelbarem Gästekontakt
Seminarziele:	Die TeilnehmerInnen erkennen die große Bedeutung ihres eigenen Verhaltens auf die Beziehung zum Gast. Sicheres Auftreten und kompetentes Handeln auch in schwierigen Situationen zu beherrschen Das eigene Image, sowie das des Betriebes zu verbessern und hervorzuheben Den TeilnehmerInnen wird die Wichtigkeit ihrer Rolle als professionelle Gastgeber vermittelt
Seminarinhalte:	Kommunikation im Berufsalltag Produktkenntnisse und Verkauf Verhalten in schwierigen Situationen Gästekontakte und Erfahrungen mit Gästen Verhalten am Telefon der Verkauf im Hotel & Restaurant Verhalten bei Einwänden und Reklamationen
Methoden:	Fallbeispiele aus der Praxis Gruppenarbeiten und Rollenspiele Feedback und Videoanalyse